| アイテムタイプ |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2011-04-27 |
| タイトル |
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タイトル |
ドクダミクッキーの官能評価と抗酸化能について |
| タイトル |
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タイトル |
Evaluation and Antioxidative Ability of Cookie Containing Dokudami(Houttuynia cordata) |
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言語 |
en |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
ドクダミ |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
官能評価 |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
クッキー |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
抗酸化 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Houttuynia cordata |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Evaluation |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Cookie |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Antioxidation |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.57426/00001059 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 著者 |
増田, 勝己
佐々木, 真理
百木, 華奈子
岸松, 静代
MASUDA, Katsumi
SASAKI, Mari
Momoki, Kanako
Kishimatsu, Shizuyo
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| 書誌情報 |
仁愛女子短期大学研究紀要
号 43,
p. 27-32,
発行日 2011-03-31
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| 出版者 |
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出版者 |
仁愛女子短期大学 |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
09138587 |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
vol.43_p27-32.pdf (1.2 MB)
